ESCONDIDINHO DE BATATA COM CARNE SECA

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ESCONDIDINHO DE BATATA COM CARNE SECA

INGREDIENTES

  • 1 kg de batata cozidas
  • 1/2 kg de carne seca
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de manteiga ou margarina
  • Alho à vontade
  • 2 tomates picados
  • Tempero a gosto ou pimenta
  • Queijo ralado

MODO DE PREPARO

MASSA:

  1. Prepare um purê, acrescente o creme de leite e as 2 colheres de manteiga, reserve
  2. Se quiser colocar sal vai da preferência

RECHEIO:

  1. Dessalgar a carne seca, depois de fria desfiar, leve ao fogo com azeite para refogar o alho e a cebola
  2. Coloque a carne seca para dar uma fritadinha, coloque os tomates e deixe amolecer

MONTAGEM:

  1. Passe azeite no refratário, cubra o fundo com uma camada do purê coloque o recheio e complete com o restante por cima, jogue queijo ralado e leve ao forno para dourar
  2. Servir com arroz

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